Voyage en Allemagne : de Berlin aux Alpes bavaroises
Villes cosmopolites, paysages de carte postale, gastronomie régionale et histoire à chaque coin de rue. Nos destinations et itinéraires pour découvrir le pays.
Toutes les destinations
8 régions, des grandes villes aux espaces naturels, chacune avec sa propre identité.
Itinéraires selon votre temps
7 jours en Allemagne : Berlin + Saxe
Jours 1-4 : Berlin - Museumsinsel, East Side Gallery, Mitte, Kreuzberg, Prenzlauer Berg. Jours 5-7 :Train ICE Berlin-Dresde (2h), visite de la Frauenkirche et de l'Elbe baroque, excursion à Leipzig. Meilleure période : mai-septembre ou décembre (marchés de Noël).
14 jours : tour complet Nord-Sud
J1-3 : Hambourg (Speicherstadt, port). J4-6 : Berlin. J7-9 : Francfort + Rhin (Rudesheim, Koblenz). J10-12 : Route Romantique (Rothenburg ob der Tauber, Dinkelsbühl). J13-14 : Munich + Neuschwanstein. Déplacements en ICE et locations voiture recommandés.
21 jours : l'Allemagne en profondeur
Le tour complet avec immersion : Berlin (4j) → Dresde/Leipzig (3j) → Nuremberg (2j) → Baviere/Neuschwanstein (3j) → Munich (2j) → Forêt Noire/Fribourg (3j) → Rhin/Cologne (2j) → Hambourg (2j). Budget estimation : 1 500-2 500 € en hébergement standard.
La cuisine allemande : bien au-delà de la Currywurst
Hambourg et le Nord : poissons, Labskaus et Fischbrotchen
La cuisine hanseatique reflète la mer : Fischbrotchen (sandwich au hareng, saumon fumé ou crevettes), Labskaus (ragoût de viande et de betterave), Rote Grutze (dessert aux fruits rouges). La Fischhalle de Hambourg est une adresse incontournable.
Baviere : Weisswurst, Brezel, Bière et Knodel
La Weisswurst (saucisse blanche de veau) se mange avec du Weissbier avant 12h, selon la tradition. Les Knodel (boulettes de pommes de terre ou de pain) accompagnent les plats. Les 6 brasseries de Munich (Augustiner, Paulaner, Hofbrau...) proposent leur bière en Masskrug (litre).
Vins du Rhin et de la Moselle : des pépites méconnues
Le Riesling d'Alsace a un cousin allemand de l'autre côté du Rhin : les Rieslings de Rhénanie-Palatinat et du Rheingau sont parmi les meilleurs blancs du monde. Les cépages Spatburgunder (Pinot Noir) de Bade-Wurtemberg gagnent en reconnaissance internationale. Rudesheim et Bernkastel-Kues sont les meilleures portes d'entrée.
Les grands road trips
La Route Romantique : 460 km de légende
La Romantische Strasserelie Wurzburg (Franconie, caves à vin) à Fussen (porte du château Neuschwanstein) à travers les campagnes bavaroises. L'itinéraire idéal pour découvrir les petites villes médiévales : Rothenburg ob der Tauber (la mieux conservée d'Allemagne), Dinkelsbühl, Nordlingen (construite dans un cratère de meteorite), Augsbourg (la plus ancienne ville bavaroise).
En voiture : 2 à 3 jours. En transports en commun : Europabus disponible en saison touristique.
Quand partir pour la Route Romantique ?Wurzburg → Rothenburg
~90 km. La Résidence baroque de Wurzburg, classée UNESCO. Rothenburg : la ville médiévale la mieux préservée d'Allemagne.
Dinkelsbühl → Augsbourg
~110 km. Nordlingen et son cratère, Donauworth, Augsbourg et ses Fuggerei (premières HLM du monde, 1521).
Augsbourg → Fussen
~75 km. Les paysages pré-alpins, le Lech, et l'arrivée à Fussen - porte de Neuschwanstein.
Extension : châteaux de Louis II
Neuschwanstein, Linderhof et Herrenchiemsee (sur une île du lac de Chiemsee) - les folies de Louis II de Baviere.
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