Où vivre le carnaval en Allemagne en 2027
Chaque région fête le carnaval à sa façon, sous un nom différent. Les Allemands l'appellent la cinquième saison : elle s'ouvre le 11 novembre à 11 h 11, s'interrompt pendant l'Avent, puis explose les six derniers jours avant le carême. Quatre destinations se détachent.
| Où | Nom local | Cri | Temps fort 2027 |
|---|---|---|---|
| Cologne | Karneval | Kölle Alaaf ! | Rosenmontagszug, lundi 8 février 2027, départ 10 h |
| Düsseldorf | Karneval | Helau ! | Rosenmontagszug, lundi 8 février 2027, vers 12 h 30 |
| Mayence | Fastnacht | Helau ! | Rosenmontagszug, lundi 8 février 2027, départ 11 h 11 |
| Forêt-Noire (Rottweil, Villingen, Elzach) | Fasnet | Narri, Narro ! | Narrensprung, lundi 8 et mardi 9 février 2027 |
Pour une première fois, choisissez Cologne si vous voulez la plus grosse fête et le plus de monde, Düsseldorf si vous aimez les chars politiques et une ville un peu moins saturée, Mayence pour un carnaval plus bourgeois et chanté, et la Forêt-Noire si vous cherchez un rituel ancien, loin de l'ambiance de stade. Depuis l'Alsace, Kehl et Fribourg sont à moins d'une heure.
Le carnaval de Cologne : le plus grand d'Allemagne
À Cologne, toute la ville change de rythme pendant une semaine. Les bars sont pleins dès le matin, les inconnus chantent bras dessus bras dessous en dialecte kölsch, et le cortège du lundi est le plus ancien du pays : le premier a défilé en 1823. Si vous ne connaissez pas encore la ville, notre guide pour visiter Cologne vous aidera à vous repérer entre la cathédrale et la vieille ville.
11/11 et Weiberfastnacht : les deux coups d'envoi
Le mercredi 11 novembre 2026, la saison s'ouvre sur le Heumarkt et l'Alter Markt, avec des groupes de musique kölsch dès le matin et des dizaines de milliers de personnes. La Zülpicher Straße, quartier étudiant, est souvent fermée à l'entrée quand elle est pleine. Le jeudi 4 février 2027, la Weiberfastnacht lance le carnaval de rue à 11 h 11 sur l'Alter Markt : les femmes prennent symboliquement l'hôtel de ville et coupent les cravates des hommes. Laissez la vôtre à l'hôtel. Depuis 2024, la fête se déplace en partie de la Zülpicher vers la vieille ville, la Südstadt et le Chlodwigplatz.
Le Rosenmontagszug du 8 février 2027
Le cortège part à 10 h du Chlodwigplatz, au pied de la Severinstorburg, et serpente dans le centre jusqu'à la fin d'après-midi. Les chiffres de l'édition 2026 donnent l'échelle :
- un parcours d'environ 8,5 km, la tête du cortège arrivant vers 13 h 45 ;
- environ 11 500 participants, dont 1 122 musiciens dans 60 fanfares ;
- 21 chars satiriques et 74 chars de fête ;
- 300 tonnes de bonbons, 700 000 tablettes de chocolat et 300 000 petits bouquets lancés à la foule ;
- des centaines de milliers de spectateurs le long du parcours.
Le parcours reste gratuit. Des places en tribune, assises ou debout, sont vendues à partir de novembre par le Festkomitee Kölner Karneval et les sociétés de carnaval, et partent vite. Sans tribune, visez la Südstadt, près du départ, où la foule est moins dense en début de matinée.
Les autres temps forts de Cologne
- Le Dreigestirn : le Prince, le Paysan et la Vierge règnent sur la saison. Pour 2026-2027, ce sont Prinz Marius I., Bauer Alex et Jungfrau Johanna, issus de la Kölner Narren-Zunft von 1880, proclamés le 8 janvier 2027 au Gürzenich.
- Le Geisterzug : un défilé nocturne et alternatif, aux torches et aux tambours, avec fantômes et créatures. Il a lieu un samedi en début de carnaval ; la date 2027 n'est pas encore annoncée.
- Les Schull- un Veedelszöch : le dimanche 7 février 2027, les écoles et les quartiers défilent sur presque le même parcours que le lundi, dans une ambiance plus familiale.
- Les Sitzungen : des soirées de revue en salle, avec sketches et chansons en kölsch, de janvier à février. Les billets se vendent par les sociétés de carnaval, souvent dès l'automne.
- La Nubbelverbrennung : le mardi 9 février au soir, devant les bars, on brûle le Nubbel, la poupée de paille qui porte les péchés de la semaine. La plus suivie se tient dans la Roonstraße.
Le carnaval de Düsseldorf : les chars qui font la une
À 30 minutes de train de Cologne, Düsseldorf crie « Helau » et cultive une rivalité ancienne avec sa voisine. Sa marque de fabrique : les chars satiriques de Jacques Tilly, qui caricaturent l'actualité mondiale sans retenue. En 2026, il en a signé 13, dont trois visaient Vladimir Poutine, ce qui lui vaut des poursuites en Russie. Ces chars restent secrets jusqu'au départ du cortège.
Photo : Milliped, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
- 11 novembre 2026, 11 h 11 : le Hoppeditz, le bouffon de la ville, se réveille sur la Marktplatz devant l'hôtel de ville et lance ses piques aux élus.
- Jeudi 4 février 2027, 11 h 11 : Altweiber, les femmes prennent l'hôtel de ville et la vieille ville.
- Samedi 6 février : le cortège des enfants et des jeunes, vers 14 h.
- Dimanche 7 février : le Kö-Treiben, toute la ville déguisée sur la Königsallee, avec de petits chars faits maison.
- Lundi 8 février, vers 12 h 30 : le Rosenmontagszug part de la Corneliusstraße et traverse la Königsallee, la Marktplatz et la vieille ville. En 2026, il réunissait environ 110 chars, 85 groupes à pied, 30 fanfares et plus de 8 000 participants. Les tribunes de la Marktplatz sont payantes.
Le mercredi des Cendres, le Hoppeditz est enterré en effigie, au milieu de fausses lamentations. Entre deux cortèges, on boit de l'Altbier brune dans les brasseries de la vieille ville. Pour le reste du séjour, voyez notre page que faire à Düsseldorf.
La Fastnacht de Mayence : la tradition et les Schwellköpp
À Mayence, on ne dit pas Karneval mais Fastnacht (Meenzer Fassenacht en dialecte). La saison s'ouvre le 11 novembre à 11 h 11 sur la Schillerplatz, où l'on lit depuis le balcon de l'Osteiner Hof la « loi fondamentale des fous » devant jusqu'à 9 000 personnes. L'entrée est libre.
Photo : Kandschwar, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Le Rosenmontagszug part à 11 h 11 de la Neustadt et parcourt environ 9 km par la Kaiserstraße, la Schillerplatz et la Ludwigsstraße jusqu'au Markt, sous la cathédrale, avant de se disperser vers 16 h 30. En 2026, il alignait 126 chars à thème et plus de 9 000 participants, devant environ 600 000 spectateurs. Le Mainzer Carneval-Verein a annoncé un cortège plus court à partir de 2026 pour contenir les coûts de sécurité : comptez donc moins de chars venus de l'extérieur. Le badge Zugplakette vendu chaque année concerne les participants, pas le public.
L'année 2027 est particulière : les Schwellköpp, ces têtes géantes en papier mâché portées par des marcheurs, fêtent leurs 100 ans. Ils ont même donné leur devise à la saison. Le centre est fermé aux voitures le lundi : venez en train jusqu'à la Hauptbahnhof, à 35 minutes de Francfort. Verre, gros sacs et feux d'artifice sont interdits sur le parcours, avec des contrôles aux entrées.
La Fastnacht souabe-alémanique en Forêt-Noire : masques de bois et Narrensprung
Au sud-ouest, autour de la Forêt-Noire et du lac de Constance, la Fasnet ne ressemble pas au carnaval rhénan. Elle commence le 6 janvier et non le 11 novembre, on n'y voit pas de chars à bonbons mais des corporations de fous (Narrenzünfte) aux costumes codifiés : le Häs, en tissu ou en franges, et la Larve, un masque en bois sculpté à la main, transmis parfois sur plusieurs générations. Les fanfares Guggenmusik, qui jouent faux exprès, accompagnent les défilés.
Les jours forts ne s'appellent pas pareil : le jeudi gras devient le Schmutziger Dunschdig (4 février 2027), où les Hemdglunker défilent en chemise de nuit blanche, puis viennent le lundi et le mardi de Fasnet. Une semaine après le mercredi des Cendres, certains villages fêtent encore la Buure Fasnet, la Fasnet des paysans, du 12 au 14 février 2027. Les villes ci-dessous sont les plus spectaculaires.
Rottweil : le Narrensprung
Lundi 8 et mardi 9 février 2027 · à environ 1 h 45 de Strasbourg en voiture
Photo : Marc-Lautenbacher, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons
La plus vieille ville du Bade-Wurtemberg organise le saut des fous le plus célèbre du sud. Le lundi à 8 h pile, la porte de la Schwarzes Tor s'ouvre et environ 4 000 Narren en costume de bois sculpté descendent la grand-rue en sautant au son de la fanfare : Federahannes, Schantle, Guller, Benner-Rössle. Il y a deux sauts le lundi et deux le mardi, le matin et l'après-midi, et on compte autour de 20 000 spectateurs. Venez tôt pour une place le long de la Hauptstraße. Les horaires exacts de 2027 ne sont pas encore publiés par la Narrenzunft.
Villingen : les Maschgere
Lundi et mardi gras · Villingen-Schwenningen, Forêt-Noire
À Villingen, la Narrozunft compte plus de 4 000 membres. Le lundi matin, le grand cortège historique fait défiler les figures de la ville, dont le Narro au visage lisse et souriant. L'après-midi, c'est le moment fort : le Maschgere-Lauf, où les masques envahissent les rues de la vieille ville et taquinent les spectateurs. Moins connu des Français que Rottweil, l'ambiance y est tout aussi intense.
Elzach : les Schuttig
Dimanche et mardi après-midi, retraite aux flambeaux le dimanche soir
Photo : Andreas Praefcke, domaine public, via Wikimedia Commons
Le Schuttig d'Elzach est la figure la plus spectaculaire de la Fasnet : un costume rouge hirsute, un chapeau de paille à trois cornes décoré de coquilles d'escargot et un masque en bois qui n'est jamais retiré en public. Les Schuttig défilent le dimanche et le mardi après-midi, et la retraite aux flambeaux du dimanche soir, avec leurs torches dans les ruelles, est l'image qu'on garde. Le Narrentag de la ville a lieu le 16 janvier 2027.
Fribourg-en-Brisgau : la Fasnet en ville
Grand cortège le lundi après-midi · environ 1 h 15 de Strasbourg en train
Plus de 30 corporations de fous se partagent la ville. La saison démarre avec la Uffmugge, quatre semaines avant, puis on fait la tournée des bistrots costumés (Beizefasnet). Le défilé du lundi part à 14 h 11, et le mardi on « lave son porte-monnaie » dans les petits canaux du centre, les Bächle, pour rire de ce qu'on a dépensé. C'est la Fasnet la plus facile d'accès sans voiture.
Schramberg : les baquets sur la rivière
Da-Bach-na-Fahrt le lundi 8 février 2027, de 13 h à 14 h
Une Fasnet unique : le lundi, une quarantaine de baquets décorés, chacun avec deux passagers déguisés, descendent la Schiltach devant l'hôtel de ville. Certains chavirent, sous les applaudissements. La veille, le dimanche, le Hanselsprung se termine par la bénédiction d'un bretzel géant.
Gengenbach et Kehl : près de Strasbourg
Kehl est à un arrêt de tram de Strasbourg
Gengenbach, petite ville à colombages de la vallée de la Kinzig, réveille son bouffon (Schalk) trois semaines avant le carnaval, organise un grand cortège le dimanche après-midi et brûle la sorcière le mardi soir. Kehl, juste en face de Strasbourg, est le plus simple pour une première fois : en 2026, son défilé du dimanche a réuni environ 3 500 carnavaliers, 90 groupes et plus de 40 chars, avec un cortège nocturne la veille. On y va en tram depuis Strasbourg. Les dates 2027 de Kehl ne sont pas encore publiées, mais le week-end du 6 et 7 février est le plus probable.
Les autres villes de carnaval en Allemagne
Presque toute l'Allemagne catholique fête le carnaval, et même quelques villes du nord protestant. Ces six-là valent le déplacement.
Aix-la-Chapelle
On crie « Oche Alaaf ». Le cortège du Rosenmontag part de l'Adalbertsteinweg et passe par l'Elisenbrunnen et le Markt, avec jusqu'à 300 000 visiteurs. Visiter Aix-la-Chapelle.
Bonn
Voisine de Cologne, elle a son propre cortège du Rosenmontag et c'est à Beuel, dans un quartier de Bonn, qu'est née la tradition de la Weiberfastnacht au XIXe siècle.
Munich
Ici on dit Fasching. Pas de grand cortège comparable à la Rhénanie, mais le mardi gras à 11 h, les marchandes du Viktualienmarkt dansent en costume : c'est le Tanz der Marktweiber, gratuit et très suivi. Visiter Munich.
Nuremberg
Environ 100 000 personnes pour le cortège du dimanche, une cinquantaine de chars entre le Stadtpark et la Tour blanche, et un cortège pour enfants le lundi. Visiter Nuremberg.
Wurtzbourg
Environ 70 000 visiteurs, un cortège des enfants le samedi et deux défilés, le dimanche et le mardi.
Marne (Schleswig-Holstein)
L'exception du Nord : depuis 1978, une trentaine de chars, environ 20 000 visiteurs et quatre tonnes de bonbons lancés.
Dates du carnaval 2027 : le calendrier complet
Le carnaval suit Pâques : le mercredi des Cendres tombe 46 jours avant. Pâques étant le 28 mars 2027, tout est en avance par rapport à 2026, où le Rosenmontag tombait le 16 février.
| Date | Ce qui se passe |
|---|---|
| Mercredi 11 novembre 2026 | Ouverture de la saison à 11 h 11 à Cologne, Düsseldorf et Mayence |
| Mercredi 6 janvier 2027 | Début de la Fasnet souabe-alémanique (jour des Rois) |
| Vendredi 8 janvier 2027 | Proclamation du Dreigestirn de Cologne au Gürzenich |
| Jeudi 4 février 2027 | Weiberfastnacht (Altweiber, Schmutziger Dunschdig) : début du carnaval de rue à 11 h 11 |
| Samedi 6 février 2027 | Cortège des enfants et des jeunes à Düsseldorf, vers 14 h |
| Dimanche 7 février 2027 | Schull- un Veedelszöch à Cologne, Kö-Treiben à Düsseldorf |
| Lundi 8 février 2027 | Rosenmontag : grands cortèges de Cologne, Düsseldorf et Mayence, Narrensprung de Rottweil |
| Mardi 9 février 2027 | Veilchendienstag : Nubbelverbrennung le soir, Tanz der Marktweiber à Munich |
| Mercredi 10 février 2027 | Mercredi des Cendres : tout est fini, place au repas de poisson |
Et les années suivantes
| Année | Weiberfastnacht | Rosenmontag |
|---|---|---|
| 2028 | 24 février | 28 février |
| 2029 | 8 février | 12 février |
| 2030 | 28 février | 4 mars |
Le vocabulaire du carnaval : Alaaf, Helau, Kamelle
Quatorze mots suffisent pour suivre la fête et éviter la gaffe. Le plus important : ne confondez pas les cris de Cologne et de Düsseldorf.
- Alaaf
- Le cri de Cologne (« Kölle Alaaf ! »), de « all af », « par-dessus tout ». À ne jamais crier à Düsseldorf.
- Helau
- Le cri de Düsseldorf et de Mayence. À Cologne, c'est un faux pas, tout le monde vous le fera remarquer.
- Narri, Narro
- L'appel et la réponse de la Fasnet souabe-alémanique, en Forêt-Noire.
- Jeck
- Le fou de carnaval, c'est-à-dire tout le monde. Au pluriel, « die Jecken ».
- Kamelle
- Les bonbons lancés depuis les chars. On crie « Kamelle ! » pour en recevoir.
- Strüßjer
- Les petits bouquets de fleurs lancés à Cologne, avec les Kamelle.
- Bützje
- Un petit bisou sur la joue, distribué généreusement pendant le carnaval. Ce n'est pas une invitation.
- Zoch
- Le cortège, en dialecte de Cologne (Zug en allemand).
- Dreigestirn
- Le trio qui règne sur le carnaval de Cologne : le Prince, le Paysan et la Vierge, tous joués par des hommes.
- Weiberfastnacht
- Le jeudi gras, jour des femmes : elles prennent la mairie et coupent les cravates des hommes.
- Rosenmontag
- Le lundi des Roses, jour des grands cortèges. Ce n'est pas un jour férié légal.
- Nubbel
- Poupée de paille accrochée au-dessus des bars de Cologne, brûlée le mardi soir pour expier les péchés du carnaval.
- Hoppeditz
- Le bouffon de Düsseldorf, qui « se réveille » le 11/11 et qu'on enterre le mercredi des Cendres.
- Häs et Larve
- Le costume et le masque en bois sculpté de la Fasnet. Ils se transmettent souvent dans les familles.
Où dormir pendant le carnaval
Cologne est la ville où le carnaval coûte le plus cher en hébergement. Selon l'institut économique IW de Cologne, les prix des hôtels y ont grimpé de 79 % en moyenne pendant le carnaval 2025, soit environ 105 € de plus par nuit. En 2024, la nuit de la Weiberfastnacht s'y affichait en moyenne à 294 €, contre 69 € une semaine plus tard. À Düsseldorf, le surcoût était presque nul.
- Pour Cologne : réservez dès l'automne, avec annulation gratuite. Sinon, dormez à Düsseldorf ou à Bonn et rejoignez Cologne en train régional en 20 à 30 minutes. Les trains du soir sont renforcés les grands jours.
- Pour Düsseldorf : la vieille ville est bruyante jusqu'au matin ; le quartier de la gare ou de la Königsallee est plus calme et reste à pied du cortège.
- Pour Mayence : la ville est petite, les hôtels du centre partent vite. Wiesbaden ou Francfort sont à 15 et 35 minutes en S-Bahn.
- Pour la Forêt-Noire : Fribourg est la meilleure base pour rayonner en train. Depuis l'Alsace, Kehl, Gengenbach ou Fribourg se font dans la journée sans nuit sur place.
Conseils pratiques pour le carnaval
Se déguiser et s'habiller chaudement
Le déguisement est presque obligatoire en Rhénanie. Un costume simple suffit, mais prévoyez dessous des couches chaudes et des chaussures fermées : en février, il fait souvent entre 0 et 8 °C et vous resterez debout des heures. Consultez notre page sur la météo en Allemagne avant de faire la valise. Prenez un sac en tissu pour les bonbons.
Le verre est interdit dans certaines zones de Cologne
Pour éviter les blessures, Cologne interdit les bouteilles et verres en verre dans la vieille ville et le quartier étudiant (Kwartier Latäng) pendant les jours de carnaval de rue. En 2026, l'interdiction courait dans la vieille ville du jeudi 8 h au vendredi 8 h et du samedi 18 h au dimanche 8 h, avec des plages plus larges autour de la Zülpicher Straße, jusqu'au lundi soir. L'amende peut atteindre 60 €. Les gobelets en plastique et les canettes sont autorisés. Les horaires 2027 seront publiés par la ville en début d'année.
Venir en train, pas en voiture
Les centres sont fermés à la circulation les jours de cortège et les parkings sont complets. Cologne est à environ 3 h 20 de Paris en train direct, Aix-la-Chapelle à 2 h 41, et Mayence se rejoint en changeant à Francfort ou Mannheim. Sur place, les trams et S-Bahn circulent tard. Tous les détails dans notre guide du train en Allemagne.
Savoir-vivre et sécurité
- Au bar, à Cologne, la Kölsch arrive sans qu'on la demande et le serveur trace un trait sur votre sous-bock. Posez le sous-bock sur votre verre pour arrêter.
- On ramasse les Kamelle sans bousculer les enfants. Les adultes qui se jettent au sol sont mal vus.
- Gardez votre téléphone et vos papiers dans une poche intérieure, et convenez d'un point de rendez-vous : le réseau mobile sature dans la foule.
- Le Rosenmontag n'est pas un jour férié légal, mais beaucoup de commerces ferment dans le centre pendant le cortège.
- Prévoyez du liquide : les petits bars et les stands n'acceptent pas toujours la carte.
Si vous aimez les grandes fêtes populaires allemandes, l'autre rendez-vous de l'année est l'automne à Munich : voyez notre guide de l'Oktoberfest.