Bade-Wurtemberg · Swabia · Capital industrielle
Stuttgart : Porsche, vignobles en ville et art de vivre souabe
Capitale du Bade-Wurtemberg. Mercedes, Porsche et Bosch y ont leur siege. Des vignobles poussent en pleine ville. Et les Souabes ont un art de vivre discret mais redoutablement agreable. Guide voyage et expatriation 2025.
Stuttgart en chiffres
- 634 000 habitants - 6e ville d'Allemagne
- Capital du Bade-Wurtemberg, Land le plus prospere d'Europe
- Taux de chomage 3,5 % - l'un des plus bas du pays
- Vignoble intra-muros : 350 ha, plus grand vignoble urbain d'Europe
- PIB/habitant : parmi les 5 plus eleves d'Allemagne
Stuttgart, la meconnue des grandes villes allemandes
Stuttgart n'a pas le glamour de Berlin ou Munich aupres des voyageurs. Tant pis pour eux. La ville est blottie dans un bassin entoure de collines et de vignes, c'est l'une des plus riches d'Europe et on y vit vraiment bien.
Les Schwaben (Souabes) ont la reputation d'etre economes et discrets. Resultat : une ville propre, ordonnee, bien equipee, avec des marches alimentaires au top, des transports qui marchent et une offre culturelle qui surprend pour une ville de cette taille.
La Schlossplatz, entre le Neues Schloss et les allees fleuries, est l'un des plus beaux cœurs de ville d'Allemagne. La Staatsgalerie (musee des beaux-arts) est un chef-d'oeuvre de James Stirling. Et les Daimler et Porsche ont leurs musees sur place, qui valent seuls le detour.
Que voir a Stuttgart
Mercedes-Benz Museum
140 ans d'histoire automobile en 9 niveaux de spirale. Collection unique, architecture impressionnante. 12 €/adulte. A Unterturkheim.
Porsche Museum
80 voitures emblematiques dont la 911 originale (1963), les 356 et les bolides de Le Mans. 10 €/adulte. A Zuffenhausen.
Staatsgalerie Stuttgart
Du Moyen-Age au XXe siecle. Le batiment postmoderne de James Stirling (1984) est une oeuvre en soi. 12 €, gratuit -13 ans.
Fernsehturm (Tour TV)
Premiere tour de television beton au monde (1956), 217 m. Vue panoramique sur la ville et les vignobles. 9 €/adulte.
Schlossplatz & Neues Schloss
Coeur de Stuttgart. Le palais baroque (XVIIIe) borde une esplanade de 4 ha avec fontaines, concerts d'ete et patinage en hiver.
Vignobles de Stuttgart
350 ha de vignes intra-muros classees AOC Wurttemberg. Trollinger, Lemberger, Riesling. Degustations au Weinstube ou en cave directement.
Markthalle de Stuttgart
La Markthalle (halle du marche, 1914) est un bijou Art nouveau abritant boucheries, fromageries, epiceries fines, traiteurs du monde entier et un bar a vins souabes. Incontournable le matin pour comprendre les habitants.
Les quartiers de Stuttgart a connaitre
Stuttgart-Mitte
Le centre historique. Schlossplatz, Konigstrasse (rue commercante), Markthalle, Staatstheater. Ideal pour les courts sejours.
Stuttgart-West (Westen)
Quartier bobo-creatif apprecie des jeunes actifs. Nombreux restaurants, bars a vins, galeries. Tres demande par les expats.
Stuttgart-Nord
Plus residentiel, proche du Killesberg (parc) et du Mercedes-Benz Museum (a Unterturkheim, connexion S-Bahn). Familles.
Bohnenviertel
Le "quartier des haricots" : rues pavees, cafes vintage, antiquaires, bistros souabes authentiques. Quartier preserve, a Ost.
Feuerbach
Quartier industriel reconverti au nord, proche de Porsche a Zuffenhausen. Loyers plus accessibles. Bonne connexion U-Bahn.
Bad Cannstatt
La plus ancienne commune de la region, absorbee par Stuttgart. Thermes romains, marche medieval, Cannstatter Volksfest (le "petit Oktoberfest" local).
Itineraire 3 jours a Stuttgart
Jour 1 : Le coeur de Stuttgart
Matin : Markthalle pour le petit-dejeuner. Schlossplatz, Neues Schloss, Alte Kanzlei. Apres-midi : Staatsgalerie (2h), promenade dans les vignobles collinaires au-dessus de Sud. Soir : diner traditionnel au Bohnenviertel - essayez le Maultaschen (raviolis souabes), le Spatzle au fromage ou le Zwiebelrostbraten (rosbif aux oignons).
Jour 2 : La route automobile
Matin : Mercedes-Benz Museum a Unterturkheim (S-Bahn S1, 15 min du centre). Dejeuner sur place au restaurant du musee. Apres-midi : Porsche Museum a Zuffenhausen (S6, 12 min). Soiree : Fernsehturm pour le coucher de soleil sur la ville. Biere au Stuttgarter Hofbrau.
Jour 3 : Vignobles et environs
Matin : Weinwanderung (randonnee viticole) depuis Rotenberg ou Uhlbach - vignobles royaux de la famille Wurttemberg avec une chapelle funeraire au sommet. Dejeuner dans un Weinstube de village. Apres-midi : Schloss Solitude (chateau baroque de Ludwigsburg, 15 km nord) ou Tubingen (ville universitaire medievale, 40 min).
Gastronomie souabe : depasser les cliches
La cuisine souabe est l'une des plus riches d'Allemagne, souvent ignoree au profit de la bavaroise. A ne pas manquer :
- Maultaschen : grands raviolis farcis de viande, epinards et oignons. Servis en bouillon ou poeles. "Herrgottsbscheisserle" (petits trompeurs du Seigneur) selon la legende, car les moines y cachaient la viande les jours de jeune.
- Spatzle : pates fraiches tyroliens-souabes, servies gratinees au fromage (Kasespatzle) ou en accompagnement.
- Saure Linsen mit Spatzle : lentilles aigres-douces avec Spatzle, plat de pauvre devenu emblematique.
- Trollinger : cepage rouge legerement acidule, typiquement souabe, a boire frais. Ideal au Weinstube.
- Zwiebelrostbraten : tranche de boeuf grillee couverte d'oignons frits, avec Spatzle. Le plat "officieux" de Stuttgart.
S'expatrier a Stuttgart : pour qui ?
Si vous etes ingenieur, technicien ou cadre industriel, Stuttgart est probablement la meilleure ville d'Allemagne pour vous. Regardez qui y a son siege :
- Mercedes-Benz (Unterturkheim, 160 000 employes mondial)
- Porsche (Zuffenhausen, quartier general et usine)
- Bosch (Gerlingen-Schillerhohe, siege mondial)
- Trumpf (Ditzingen, leader mondial laser industriel)
- Hugo Boss (Metzingen, 30 km sud)
- SAP a Walldorf (1h30 nord, accessible)
Les profils les plus demandes : ingenieurs mecaniques, logiciels embarques, electroniciens et gestionnaires de production. Parler allemand (niveau B1 minimum) est un gros avantage, meme si certains postes internationaux acceptent l'anglais.
S'installer a Stuttgart : les demarches
- Anmeldung au Burgeramt dans les 14 jours apres l'arrivee
- Compte bancaire (Sparkasse BW, LBBW, ING, N26)
- Assurance Haftpflicht (responsabilite civile, indispensable)
- Choix GKV ou PKV selon salaire (seuil 2025 : 73 800 €/an)
- Permis de conduire : conversion automatique si UE dans les 6 mois au Strassenverkehrsamt
Infos pratiques Stuttgart
Excursions depuis Stuttgart
- Tubingen (40 min) - universite medievale au bord du Neckar, vieille ville a colombages, chateau
- Schloss Ludwigsburg (25 min nord) - le "Versailles souabe", 452 pieces, jardins baroques
- Foret Noire (1h-1h30) - Baden-Baden, Triberg, Titisee - voir notre guide Foret Noire
- Heidelberg (45 min nord) - la plus romantique des villes universitaires allemandes
- Lac de Constance (Bodensee) (1h30 sud) - voir notre guide destinations Rhin
- Metzingen (30 min sud) - outlet Hugo Boss + dizaines de marques premium
FAQ Stuttgart
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