Bade-Wurtemberg · Swabia · Capital industrielle
Stuttgart : Porsche, vignobles en ville et art de vivre souabe
Capitale du Bade-Wurtemberg. Mercedes, Porsche et Bosch y ont leur siège. Des vignobles poussent en pleine ville. Et les Souabes ont un art de vivre discret mais redoutablement agréable. Guide voyage et expatriation 2025.
Stuttgart en chiffres
- 634 000 habitants - 6e ville d'Allemagne
- Capital du Bade-Wurtemberg, Land le plus prospere d'Europe
- Taux de chômage 3,5 % - l'un des plus bas du pays
- Vignoble intra-muros : 350 ha, plus grand vignoble urbain d'Europe
- PIB/habitant : parmi les 5 plus élevés d'Allemagne
Stuttgart, la méconnue des grandes villes allemandes
Stuttgart n'a pas le glamour de Berlin ou Munich auprès des voyageurs. Tant pis pour eux. La ville est blottie dans un bassin entoure de collines et de vignes, c'est l'une des plus riches d'Europe et on y vit vraiment bien.
Les Schwaben (Souabes) ont la réputation d'être economes et discrets. Résultat : une ville propre, ordonnee, bien équipée, avec des marchés alimentaires au top, des transports qui marchent et une offre culturelle qui surprend pour une ville de cette taille.
La Schlossplatz, entre le Neues Schloss et les allées fleuries, est l'un des plus beaux cœurs de ville d'Allemagne. La Staatsgalerie (musée des beaux-arts) est un chef-d'oeuvre de James Stirling. Et les Daimler et Porsche ont leurs musées sur place, qui valent seuls le détour.
Que voir à Stuttgart
Mercedes-Benz Museum
140 ans d'histoire automobile en 9 niveaux de spirale. Collection unique, architecture impressionnante. 12 €/adulte. A Unterturkheim.
Porsche Museum
80 voitures emblématiques dont la 911 originale (1963), les 356 et les bolides de Le Mans. 10 €/adulte. A Zuffenhausen.
Staatsgalerie Stuttgart
Du Moyen-Âge au XXe siècle. Le bâtiment postmoderne de James Stirling (1984) est une oeuvre en soi. 12 €, gratuit -13 ans.
Fernsehturm (Tour TV)
Première tour de television beton au monde (1956), 217 m. Vue panoramique sur la ville et les vignobles. 9 €/adulte.
Schlossplatz & Neues Schloss
Coeur de Stuttgart. Le palais baroque (XVIIIe) borde une esplanade de 4 ha avec fontaines, concerts d'été et patinage en hiver.
Vignobles de Stuttgart
350 ha de vignes intra-muros classées AOC Wurttemberg. Trollinger, Lemberger, Riesling. Dégustations au Weinstube ou en cave directement.
Markthalle de Stuttgart
La Markthalle (halle du marché, 1914) est un bijou Art nouveau abritant boucheries, fromageries, épiceries fines, traiteurs du monde entier et un bar à vins souabes. Incontournable le matin pour comprendre les habitants.
Les quartiers de Stuttgart à connaître
Stuttgart-Mitte
Le centre historique. Schlossplatz, Konigstrasse (rue commerçante), Markthalle, Staatstheater. Idéal pour les courts séjours.
Stuttgart-West (Westen)
Quartier bobo-créatif apprécié des jeunes actifs. Nombreux restaurants, bars à vins, galeries. Très demandé par les expats.
Stuttgart-Nord
Plus résidentiel, proche du Killesberg (parc) et du Mercedes-Benz Museum (a Unterturkheim, connexion S-Bahn). Familles.
Bohnenviertel
Le "quartier des haricots" : rues pavées, cafés vintage, antiquaires, bistros souabes authentiques. Quartier préservé, à Ost.
Feuerbach
Quartier industriel reconverti au nord, proche de Porsche à Zuffenhausen. Loyers plus accessibles. Bonne connexion U-Bahn.
Bad Cannstatt
La plus ancienne commune de la région, absorbee par Stuttgart. Thermes romains, marché médiéval, Cannstatter Volksfest (le "petit Oktoberfest" local).
Itinéraire 3 jours à Stuttgart
Jour 1 : Le coeur de Stuttgart
Matin : Markthalle pour le petit-déjeuner. Schlossplatz, Neues Schloss, Alte Kanzlei. Après-midi : Staatsgalerie (2h), promenade dans les vignobles collinaires au-dessus de Sud. Soir : dîner traditionnel au Bohnenviertel - essayez le Maultaschen (raviolis souabes), le Spatzle au fromage ou le Zwiebelrostbraten (rosbif aux oignons).
Jour 2 : La route automobile
Matin : Mercedes-Benz Museum à Unterturkheim (S-Bahn S1, 15 min du centre). Déjeuner sur place au restaurant du musée. Après-midi : Porsche Museum à Zuffenhausen (S6, 12 min). Soirée : Fernsehturm pour le coucher de soleil sur la ville. Bière au Stuttgarter Hofbrau.
Jour 3 : Vignobles et environs
Matin : Weinwanderung (randonnée viticole) depuis Rotenberg ou Uhlbach - vignobles royaux de la famille Wurttemberg avec une chapelle funéraire au sommet. Déjeuner dans un Weinstube de village. Après-midi : Schloss Solitude (château baroque de Ludwigsburg, 15 km nord) ou Tubingen (ville universitaire médiévale, 40 min).
Gastronomie souabe : dépasser les clichés
La cuisine souabe est l'une des plus riches d'Allemagne, souvent ignorée au profit de la bavaroise. A ne pas manquer :
- Maultaschen : grands raviolis farcis de viande, epinards et oignons. Servis en bouillon ou poeles. "Herrgottsbscheisserle" (petits trompeurs du Seigneur) selon la légende, car les moines y cachaient la viande les jours de jeune.
- Spatzle : pâtes fraîches tyroliens-souabes, servies gratinees au fromage (Kasespatzle) ou en accompagnement.
- Saure Linsen mit Spatzle : lentilles aigres-douces avec Spatzle, plat de pauvre devenu emblématique.
- Trollinger : cépage rouge légèrement acidule, typiquement souabe, à boire frais. Idéal au Weinstube.
- Zwiebelrostbraten : tranche de boeuf grillée couverte d'oignons frits, avec Spatzle. Le plat "officieux" de Stuttgart.
S'expatrier à Stuttgart : pour qui ?
Si vous êtes ingénieur, technicien ou cadre industriel, Stuttgart est probablement la meilleure ville d'Allemagne pour vous. Regardez qui y a son siège :
- Mercedes-Benz (Unterturkheim, 160 000 employés mondial)
- Porsche (Zuffenhausen, quartier général et usine)
- Bosch (Gerlingen-Schillerhohe, siège mondial)
- Trumpf (Ditzingen, leader mondial laser industriel)
- Hugo Boss (Metzingen, 30 km sud)
- SAP à Walldorf (1h30 nord, accessible)
Les profils les plus demandes : ingénieurs mécaniques, logiciels embarques, electroniciens et gestionnaires de production. Parler allemand (niveau B1 minimum) est un gros avantage, même si certains postes internationaux acceptent l'anglais.
S'installer à Stuttgart : les démarches
- Anmeldung au Burgeramt dans les 14 jours après l'arrivée
- Compte bancaire (Sparkasse BW, LBBW, ING, N26)
- Assurance Haftpflicht (responsabilité civile, indispensable)
- Choix GKV ou PKV selon salaire (seuil 2025 : 73 800 €/an)
- Permis de conduire : conversion automatique si UE dans les 6 mois au Strassenverkehrsamt
Infos pratiques Stuttgart
Excursions depuis Stuttgart
- Tubingen (40 min) - université médiévale au bord du Neckar, vieille ville à colombages, château
- Schloss Ludwigsburg (25 min nord) - le "Versailles souabe", 452 pièces, jardins baroques
- Forêt Noire (1h-1h30) - Baden-Baden, Triberg, Titisee - voir notre guide Forêt Noire
- Heidelberg (45 min nord) - la plus romantique des villes universitaires allemandes
- Lac de Constance (Bodensee) (1h30 sud) - voir notre guide destinations Rhin
- Metzingen (30 min sud) - outlet Hugo Boss + dizaines de marques premium
FAQ Stuttgart
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